집에서 일본식 샤브샤브 "스키야키" 를 먹어보자
일본여행 후유증은 생각보다 대단했습니다. 정말 일본 음식이 저랑은 무척이나 잘 맞는 듯 합니다. 현재 여친느님께서도 일본 앓이 중 입니다. 그래서 결심했습니다. 집에서도 스키야키를 만들어 먹을 수 있지 않을까 하고요. 만드는 과정은 크게 어렵지 않기 때문에 쉽게 할 수 있을것이라고 생각했습니다. 딱 한가지가 걸립니다. 일본 간장이죠. 한국 간장과는 다른 일본식 간장은 짜지 않습니다. 그리고 좀 더 투명하다고 해야 할까요? 그래서 이걸 또 온라인 구매를 하자니 번거로워서 그냥 한국 간장을 물로 묽게 만들고, 설탕을 좀 타서 짠맛을 중화시켰습니다. 놀랍게도 이게 통하더군요! 간단하게 이렇게 준비했습니다. 후라이펜, 휴대용 가스렌지, 각종 채소와 야채, 묽게 만든 간장, 날계란, 그리고 가장 중요한 소고기가 ..